Harvest Japan

あおもりハーベストジャパンでは豊かな自然に恵まれた青森から自然の力に満ちた美味しい食材を提供しています。

豊かな自然に恵まれた青森から自然の力に満ちた美味しい食材を提供しています。旬と厳選した特産素材の良さを最大限に活かした食品づくりに心がけております。自然本来のおいしさを大切にしました。corporate

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りんごの冷製スープ

りんごの冷製スープは、フレンチ料理の食前デザートとして人気が高まりました。
当社のりんごの冷製スープは、世界に誇るりんごの名産地ならではの高品質でジューシーなリンゴをふんだんに使用しております。
香りとトローリ感を活かすため、水を一切加えておりません。
また、青森りんごの糖度は13~15度程度ですので、砂糖を加えずに調理しております。
りんごと相性の良いクリームチーズで味を引き立てました。

青森県弘前産ブランド

青森県弘前地域のりんごは、りんご農家がとても高い技術で、丹精こめて栽培しております。
春は受粉・花芽の選定から始まり、摘果・防虫駆除・下草の刈り取りなど手間・時間のかかる作業を経て、秋に大きさ・色・味の良い世界高水準のりんごの収穫を迎えます。
冬は雪解けを待ちつつ樹々の枝の選定作業があります。
青森県は、りんごの育成に適した風土ですが、特にパーシャルの温度帯に気温が下がるため、りんごをはじめとした果樹全般の糖度が高い地域です。果樹の耕地面積は日本一です。

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衛生管理

製造工場では、衛生管理マニュアルにもとづき安心安全な食品を製造を行っております。

  • 1.施設・設備の衛生環境の保全
  • 2.加工用機器のパーツ分解後の清浄
  • 3.異物混入防止策の履行
  • 4.衛生管理教育の徹底
  • 5.微生物・放射性物質・重金属等の検査

環境保全

「食」・・・大自然からの贈り物

「風土」・・・1万数千年続いた縄文文化の中心地

我々日本人は、古代より自然に対し畏敬の念を持って「自然と人間の共存」という思想・風土を育んでまいりました。
西洋の自然を征服していこうとする思想とは大きく異なります。
現在でも当地白神山地のマタギは、命を尊ぶ「山の神」に自らも生かされていることを痛感し、鳥獣の狩猟や山菜キノコなどを採集する際、根絶やしにするようなことは決して行いません。
わたくしどもは、先人たちの教えを踏襲し、命としての「食」資源を無駄なく有効に活かし、今後とも次世代のために生態系の維持・環境保全に努めてまいります。

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関連商品

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りんごの冷製スープ

【商品説明】

青森県産りんご100%使用し、クリームチーズをブレンドしたオリジナルスィーツです。
砂糖不使用。りんごの果肉・皮を使用していますが、すりおろしりんごよりさらにキメ細やかで、のどごしがなめらかなです。
ご高齢のかたや離乳食にもおすすめです。りんごの皮の成分(ペクチン)は、重金属等の有害な物質の体内吸収を阻害する働きがあると言われています。

【お召し上がり方】

フレンチ料理のレシピの一つです。メインディッシュの前のデザートスープとしてご利用ください。
また、朝の食卓では、フランスパンとともにお召し上がりください。午後のティーブレークにも是非どうぞ。
サラダのスィーツドレッシングとしてもお使いいただけます。
冷蔵庫で冷やし、中袋を器に開けるだけです。

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青森りんごジュレ

【規格】

プラスチック容器・内容量112g ・賞味期限6か月

【商品説明】

青森県産りんご100%使用し、りんごの果肉と皮も使用しております。
りんごまるごとのおいしさを引き立てました。とろーりとした口どけとともにジューシーなりんごがお口に広がります。

【お召し上がり方】

冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。上蓋シールを剥がす際は、果汁をこぼさないようゆっくりと開けてください。

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りんごジュース各種

【規格】

紙パック・1000ml・賞味期限6か月   ガラス瓶詰め・1000ml・賞味期限・1年

【商品説明】

青森県産りんご100%使用のストレート果汁です。糖度はいずれも13度以上ありますが、砂糖や調整水を加えておりません。
独自の方法により、りんご本来の美味しさと香りを引き出した逸品です。

【お召し上がり方】

冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
60度~70度で温めてアップルティーとしてもどうぞ。

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和栗ポタージュ

【規格】

レトルトパウチ・200g・賞味期限1年

【商品説明】

青森県産和栗・牛乳100%使用。調整水(加水)を加えておりません。
添加物は一切使用しておりません。
栗の渋皮の成分には、血糖値を下げる働きがあります。

【お召し上がり方】

デザートタイムに。
液状のビターチョコをかけカフェラテ風にアレンジすると楽しさが倍増いたします。
アイスクリームのトッピングとしてもお使いいただます。
お餅を入れると和風スィーツになります。
中袋を開封せずに60度~70度のお湯で温め、2~3分経ちましたら袋を開け器に移してください。
冷たくしてもおいしいです。

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シーフード

【商品説明】

青森県は、西が日本海・北が津軽海峡・中央が陸奥湾・東が太平洋に面しております。
各青森県沖で獲れた旬の水産品と水産加工品を提供いたします。
鮮魚は神経締めにしてベストな状態で配送いたします。
時価商品となります。
お問合せください。

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りんごの冷製スープ

【仕様】

レストラン・カフェバー向け

【規格】

レトルトパウチ・内容量200g、800g・賞味期限 1年・常温

【商品説明】

高級なスィーツデザートとして、袋から開けてそのまま使えます。
シナモンやハーブ系をトッピングするとオリジナリティが高まります。

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りんごスムージー

【仕様】

レストラン・カフェバー向け

【規格】

ビニールパック・2L・冷凍・賞味期限1年

【商品説明】

スムージー・・・商品を冷蔵庫で解凍し、原液5(~4.5)に対し 氷5(~5.5)の割合でブレンダーにて攪拌する。 
アップルティ・・・商品を冷蔵庫で解凍し、原液8に対し水(又は湯)を2の割合で入れ温める。

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りんごジュース

【仕様】

レストラン・カフェバー向け&飲料工場向け

【規格】

ストレート果汁100%・混濁4倍濃縮果汁・透明5倍濃縮果汁

【商品説明】

青森県産りんご100%使用しております。
品種は「ふじ」を主体に、最も良い風味をひきたてるよう王林・ジョナ等でブレンドしております。

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りんごピューレ

【仕様】

レストラン・カフェバー向け&飲料工場向け

【規格】

18L缶・常温保存・賞味期限1年

【商品説明】

青森りんご100%使用。
果肉・果皮をまるごと細かく粉砕し、さらに裏ごしをかけました。
煮詰めると林檎ジャム、シロップ水で割るとりんごネクターになります。
りんご加工品のベースとなる原材料です。

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りんごブレザーブ

【仕様】

レストラン・カフェバー・ベーカリー・パティシェ向け

【規格】

アルミパウチ・2kg・5kg・賞味期限1年

【商品説明】

りんごの皮を剥いて、シロップ漬けにしたものです。
糖度は30度を基準しておりますが、5度刻みで発注可能です。
りんごの品種は「ふじ」です。
扇形カットはパンやアップルパイに、ダイスカットはヨーグルト用にお使いいただいております。

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apple natural flavor

【仕様】

食品工場向け

【規格】

18L缶・常温・賞味期限1年

【商品説明】

りんご抽出液ですが、りんごの香りを強調したい製品に天然のフレーバーとしてお使いください。

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和栗ペースト

【仕様】

レストラン・カフェバー向け

【規格】

レトルトアルミパウチ200g・常温・保存期限1年

【商品説明】

液状のビターチョコまたは生クリームをかけカフェラテ風にアレンジしてください。アイスクリームのトッピングとしてもお使いいただます。お餅を入れると和風スィーツになります。

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シーフード

【商品説明】

青森県は、西が日本海・北が津軽海峡・中央が陸奥湾・東が太平洋に面しております。
各青森県沖で獲れた旬の水産品と水産加工品を提供いたします。
時価商品となります。
お問い合わせください。

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お問合せフォーム

  • ショップ名 ふるさと通販 あおもりハーベストセレクション
  • 会社名 ハーベストジャパン
  • 電話番号  0172-55-0784  FAX番号  0172-55-0432
  • 営業時間  09:00~17:00
  • メールアドレス  harvest@harvest-aomori.com
  • 所在地  〒036-8361 青森県弘前市紺屋町24

企画書希望商品

小売り向け商品

りんごの冷製スープ青森りんごジュレりんごジュース各種和栗ポタージュシーフード

業務用向け商品

りんごの冷製スープりんごスムージーりんごジュースりんごピューレりんごブレザーブapple natural flavor和栗ペーストシーフード

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